Mañoso entrevista a Pablo de la Fuente, más conocido como Doc de la Fuente, médico radiólogo y socio activo de la fundación, sobre su recorrido y experiencia en recuperar la salud, el cambio de alimentación y como él ha ido rompiendo los paradigmas de la medicina tradicional sobre los que fue formado profesionalmente.
Conversan también sobre los inicios del doc en la fundación desde redes sociales, los estudios de medicina y sus primeros trabajos en atención primaria, como entrenan a los médicos para seguir tratamientos, protocolos y prescibir medicamentos como solución a todo, el estilo de vida que impone la sociedad y lleva a enfermarnos, como influye la actividad física y la alimentación en nuestra salud, calidad del sueño, medicina integral, procesos naturales y ancestrales que hemos perdido, soluciones en medicina a corto plazo usando fármacos, influencia de la industria y el mercado, pandemia de la obesidad, falta de productividad y debilidad física en la población actual, capacidades del sistema de salud y muchos temas más.