En el supermercado Josefina nos muestra el pasillo de las bebidas vegetales. Vemos que las de avena y arroz tienen alta cantidad de carbohidratos y es mejor evitarlas, en leches de almendras o coco siempre deben revisar bien los ingredientes pues el porcentaje o cantidad por lo general es muy poco, la leche sin lactosa tiene azúcar de todas formas porque solo se han separado las moléculas de lactosa en glucosa y galactosa gracias a la enzima lactasa, las leches que venden como altas en proteínas en verdad no dan un aporte considerable versus comer proteínas reales, evitar leches descremadas y de soya, estas última porque la soya es alta en fitoestrógenos y afecta el balance hormonal.

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LowCarbChile es una organización ciudadana sin fines de lucro que tiene como único fin educar sobre salud nutricional, crear conciencia respecto a pautas de alimentación fallidas y difundir ciencia y evidencia en relación a los beneficios que produce una alimentación baja en carbohidratos. La información entregada a través de este medio no implica una prescripción médica ni se debe interpretar como pauta de salud, siempre debe concurrir a su médico. Nuestros contenidos no están generados ni financiados por ninguna marca ni los miembros de la organización reciben remuneración alguna por ello, la decisión final sobre que productos comprar siempre recae en cada persona.

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