En Defensa del Colesterol
Francesca Greenstreet, una estudiante de medicina de la Universidad de Londres, durante su sexto año de carrera, comenzó a interesarse…
¿Qué es Cetosis?
¿Qué es cetosis? La cetosis es un proceso normal que ocurre cuando el cuerpo no tiene suficientes carbohidratos para quemar…
El poder de las lipoproteínas – LDL y el sistema inmune
Nuevamente tomamos prestado un tremendo post de Cholesterol Code, que describe el trabajo realizado por Siobhan Huggins en el marco…
Una simple guía del colesterol en Low Carb
El colesterol es uno de los temas más debatidos en nutrición y cuando entra al debate la alimentación baja en…
Hígado Graso y Fructosa: las causas reales
FRUCTOSA: EL AZÚCAR MÁS PELIGROSO El azúcar más conocido es el de mesa refinado, ese polvo blanco que se usa…
Análisis detallado de distintos tipos de endulzantes
Como primer comentario quiero advertir que todo lo que sé sobre endulzantes lo he aprendido investigando online y experimentando durante…
Keto, mucho más que pérdida de peso
Cualquiera que haya hecho Keto (dieta cetogénica o Low Carb) o haya visto a un cercano perder peso casi sin…
Documentales sobre nutrición
En el siguiente post compartimos una recopilación de los documentales más importantes que conocemos sobre realidad alimentaria, evidencia vs mitología…
Beneficios de los ayunos intermitentes
4 – 8 Horas -Baja el azúcar en la sangre -Toda la comida ha dejado el estómago -No produces más…
20 mitos de nutrición general desmentidos por la ciencia
La nutrición convencional está llena de tonterías. A pesar de los claros avances en la ciencia de la nutrición, los…