De Amy Berger http://www.tuitnutrition.com/2015/09/its-the-insulin-2.html
Traducido por Alejandra Ruiz
Advertencia: esta es una publicación ridículamente larga iba a dividirlo en dos, pero pensé, ¿Cuál es la diferencia entre una publicación realmente larga y dos semilargas? Siempre se puede leer un par de párrafos y luego volver más tarde si no se tiene tiempo para leerlo todo de una vez.
Además, mi blog tiene una audiencia muy ecléctica. Tengo médicos, doctores y otras personas bien formadas en bioquímica y A&P que leen esto, pero creo que la mayoría de mis lectores son laicos interesados. Intento adaptar mis publicaciones a los laicos, teniendo en cuenta que tienen una inteligencia superior al promedio y, ciertamente, un conocimiento superior al promedio sobre todas estas «cosas» bajas en carbohidratos, altas en grasas, Paleo y de salud ancestral. Solo quería recordarles a todos la audiencia diversa aquí, porque esta publicación, en particular, contiene explicaciones simplificadas de procesos complejos, y me disculpo si alguno de los profesionales se aburre. : – /
¡OKEY! Ahora llegamos a la siguiente parte de por qué todo esto de la insulina es tan importante. (¿Te perdiste la primera parte? Haz clic aquí. Y notarás que cambié el título de esta publicación para decir que es la parte 2 de no sé cuántos. Al comenzar a escribir la parte 3, me di cuenta esto va a ser más como 5 o 6. Estoy aprendiendo cosas nuevas sobre esto todos los días que siento que son lo suficientemente importantes para escribir, y la cantidad de publicaciones que se necesitarán para incluirlas sigue aumentando).
Aquí vamos…
La insulina está elevada y está elevada durante un período de tiempo prolongado. No estaría dedicando tanto tiempo (¡no remunerado!) A escribir sobre esto si la insulina elevada, en sí misma, no fuera una amenaza tan grande para la buena salud. Es incluso peor cuando se combina con niveles elevados de glucosa, pero tiene algunos efectos bastante desagradables por sí solo. Así que analicemos esto. Algo de esto le resultará familiar, pero puede que le sorprenda. Sin embargo, no se equivoque, lo que dijo el Dr. Tim Noakes es cierto:
Tim Noakes:
“Por eso que la resistencia a la insulina es la condición médica más importante de nuestros días. Sin embargo, (los médicos) pretendemos que no existe”.
El único punto en el que no estoy de acuerdo con el Dr. Noakes es que la resistencia a la insulina (RI) es una «condición médica». Diría que es un estado fisiológico patológico, seguro, pero no sé si lo llamaría una condición médica, como algo que necesita ser tratado con medicamentos. La resistencia a la insulina es una condición médica de la misma manera que una pierna rota es una condición médica: puede ocurrir debido a fuerzas más allá del control de alguien o puede ocurrir debido a prácticas de estilo de vida equivocadas. Una pierna rota, por ejemplo, puede ser el resultado de un extraño accidente de coche (fuerzas fuera del control), o puede ser el resultado de correr con los toros en Pamplona y ser pisoteado (práctica de estilo de vida equivocada). La resistencia a la insulina puede resultar de nacer con una propensión genética y epigenética muy fuerte hacia la RI casi sin importar lo que alguien coma o cómo viva (fuerzas que escapan al control de uno), y actualmente tenemos la hipótesis de que puede ser el resultado de un largo tiempo de consumo excesivo de carbohidratos (y prácticamente toda la comida), ser sedentario, estar estresado crónicamente y no dormir lo suficiente (prácticas de estilo de vida equivocadas).
Pero no soy una fanática. Doy por hecho y reconoceré que sí hay personas que necesitan medicamentos para ayudar a disminuir su resistencia a la insulina. Hay muchas personas para quienes una dieta baja en carbohidratos, ejercicio, mejor sueño, menos estrés y el resto del paquete simplemente no les sirve del todo. Quizás estas personas realmente necesiten metformina o, si es sin receta, quizás berberina, cromo y ácido alfalipoico. (¡Y no subestimemos el poder del vinagre!) Pero todavía no sé si llamaría a la RI una «condición médica».
Pero eso no es ni aquí ni allá. Por lo general, soy una fanática de la semántica, pero esta vez no nos obsesionemos con los detalles. Ya sea que se trate de una afección médica, el metabolismo no funciona o simplemente un gran problema, la resistencia a la insulina no es una broma.
Y no creo que podamos decir con certeza qué causa realmente la RI. Sospecho que es multifactorial. Probablemente hay muchos factores en la dieta y en el estilo de vida que se combinan en una «tormenta perfecta» para arruinar la fisiología y el metabolismo. Así que no creo que sea solo un exceso de carbohidratos. Si lo fuera, entonces una dieta baja en carbohidratos, por sí sola, ayudaría a todos los que son resistentes a la insulina, y aunque es así de simple para muchas personas, tengo clientes que pueden confirmar que a menudo es más compleja que eso.
Probablemente se parezca a estas dos cascadas:
Gabor Erdosi
RI => hiperinsulinemia => inflamación => disfunción mitocondrial => cáncer
El orden podría ser más bien: estrés oxidativo => disfunción mitocondrial => RI => hiperinsulinemia => inflamación => cáncer, Enfermedad Cardiovascular, diabetes tipo 2, etc.
(De hecho, he escrito mucho sobre el papel de la disfunción mitocondrial en el cáncer. Consulte aquí y aquí).
Pero volvamos a la insulina.
Cuando se trata del papel del aumento de la permeabilidad del intestino delgado (también conocido como «intestino permeable»), la literatura científica indica que un intestino permeable podría ser la fuerza impulsora de los efectos sobre la salud a lo largo y ancho del resto del cuerpo. Como mínimo, existe un eje intestino-piel; un eje intestino-cerebro y un eje de la articulación intestinal. Y por la presente proclamo que podemos defender un eje de glucosa-insulina-para-cada-sistema-en-el-cuerpo.
Después de investigar este material durante un tiempo, he llegado a la siguiente conclusión:
NO HAY UN SOLO SISTEMA CORPORAL QUE NO SEA AFECTADO NEGATIVAMENTE POR GLUCOSA EN SANGRE Y / O INSULINA CRÓNICAMENTE ELEVADAS.
Sin detenerse a pensar mucho, hay seis sistemas corporales que reciben un golpe muy fuerte de hiperglucemia crónica y / o hiperinsulinemia:
Sistema reproductivo
Ya está establecido que el síndrome de ovario poliquístico (SOP) está relacionado con la hiperinsulinemia. No en todos los casos, pero sí en muchos. Además, la hiperinsulinemia, la hiperglucemia y la hipoglucemia pueden hacer que el síndrome premenstrual (SPM) sea casi insoportable, en parte, debido a los efectos de la insulina en las hormonas sexuales, pero también por la razón mucho más obvia de los altibajos del azúcar en sangre que provocan cambios de humor e irritabilidad. Pero no se trata solo de mujeres. Oh, no muchachos, no son inmunes a los efectos de la insulina elevada en sus preciadas gónadas.
¿Conoces todos esos comerciales que promocionan píldoras y pociones para «baja T», es decir, baja testosterona? Bueno, hay muchas razones por las que su «T» podría estar baja, pero una de las más importantes es la hiperinsulinemia. Mira, la insulina regula al alza una enzima llamada aromatasa, y la aromatasa convierte los andrógenos en estrógenos. Cuanta más actividad de aromatasa tiene el cuerpo de un hombre, menos testosterona y más estrógeno probablemente tenga flotando en su torrente sanguíneo. Los niveles elevados de estrógeno (y, en realidad, sólo alteraciones de las hormonas en general) en los hombres pueden provocar todo tipo de cosas desagradables, como ginecomastia, hipertrofia prostática benigna (HPB), cáncer de próstata e infertilidad. ¿Niveles elevados de (antígeno prostático específico – APE)? ¿Es cáncer o hiperinsulinemia? «¿Tetas de hombre?» Quizás ese tipo necesite una dieta baja en carbohidratos. ¿Balas de salva? Tal vez eso requiera algunas intervenciones en el estilo de vida para reducir la insulina. “La regulación positiva de la aromatasa produce un aumento del estradiol intracelular […] en combinación con la insulina, para provocar una señalización de transducción descendente aberrante y, por lo tanto, inducir el síndrome metabólico y el crecimiento mitógeno de la próstata. Exacto. «Crecimiento de próstata mitógeno». Eso es un lenguaje científico para el agrandamiento de la próstata, que parece que se está «diagnosticando» a toneladas de hombres mayores. ¿Hay algún problema con la glándula prostática o es hiperinsulinemia? El autor de este artículo concluye que estas condiciones son el resultado de un exceso de insulina y estrógeno, en lugar de una «baja T.»
En pocas palabras: la insulina alta es mala salud sexual e infertilidad para ambos sexos.
Sistema Cardiovascular
Según el Dr. Kraft, «Las personas con enfermedades cardiovasculares no identificadas con diabetes simplemente no han sido diagnosticadas». ¿Puedes imaginar? Esta mierda no tiene nada que ver con el colesterol. ¡El colesterol se acumula en las paredes de los vasos sanguíneos para reparar el microdaño infligido por toda la glucosa e insulina! Por supuesto, las arterias que se «bloquean» por una acumulación de placa pueden provocar isquemia (flujo sanguíneo reducido) e infarto (falta total de flujo sanguíneo y muerte tisular resultante), pero en lugar de eliminar el colesterol por todos los medios posibles, la pregunta debería ser, ¿QUÉ ES LO QUE CAUSA que se formen las placas en primer lugar?
Bien, después de mi catarsis, veamos algunas de las formas en que la hiperglucemia y la resistencia a la insulina afectan el sistema cardiovascular:
Glicación: Esparcí el término «hemoglobina HbA1c», o simplemente HbA1c, a lo largo de la parte 1 de esta serie. HbA1c es «hemoglobina glucosilada» y es una medida aproximada de su glucosa en sangre promedio durante los últimos 3-4 meses. La glicación ocurre cuando un azúcar (como la glucosa) se adhiere a una proteína (como la hemoglobina en la sangre) y no se suelta. Es un proceso irreversible. Imagínate un caramelo sin envolver que se deja accidentalmente en el tablero de un automóvil cerrado en pleno verano. Ese azúcar se derretirá y se volverá pegajoso, duro y quebradizo, y será casi imposible eliminarlo. Estoy simplificando aquí por el bien de la explicación, pero si su HbA1c está elevado, piensa como si tu sangre estuviera pegajosa y viscosa. Su consistencia/viscosidad ha pasado de acuosa a más como jarabe de arce o melaza. Pero la hemoglobina no es la única proteína que puede convertirse en glucosilada. Cualquier proteína, incluidas las estructurales de los vasos sanguíneos, también puede glucosilarse. El resultado es que se vuelven duros y quebradizos. Pasan de mangueras blandas y gomosas que se adaptan bastante (lo que significa que se pueden expandir y contraer fácilmente), a algo más parecido a tubos de vidrio. Son quebradizos y frágiles. Entonces, cuando tiene una glucemia elevada crónicamente y su HbA1c es alto, en lugar de que el agua fluya a través de una manguera agradable y gomosa, tenemos melaza espesa y densa que se fuerza a través de un tubo de vidrio quebradizo a alta presión (debido a la hipertensión … más sobre eso en un segundo). El efecto extremadamente lógico y casi inevitable de esto es la alta incidencia de todas las complicaciones cardiovasculares que experimentan muchos diabéticos, muchas de las cuales son el resultado de vasos sanguíneos comprometidos: accidente cerebrovascular, ataque cardíaco, rotura de vasos sanguíneos en los ojos, mala circulación, insuficiencia renal, pérdida de sensibilidad en las extremidades (neuropatía diabética), especialmente en los pies, y más. Así que estoy de acuerdo con el Dr. Kraft: las personas con enfermedades cardiovasculares que aparentemente no están relacionadas con la diabetes son probablemente las mismas personas de las que hablé en la parte 1: personas con diabetes in situ. Diabéticos no diagnosticados, que permanecen sin diagnosticar porque lo único que están viendo sus médicos son la HbA1c y la glucosa en ayunas.
Bien, ahora que hemos cubierto el sistema cardiovascular, vayamos un paso más allá y conectemos esto con la función reproductiva. Con lo que acabamos de comentar sobre los efectos de la hiperglucemia en los vasos sanguíneos, surge otro problema muy común entre los hombres de todas las edades, pero sobre todo en los mayores: la disfunción eréctil. Los médicos informados confirmarán que la disfunción eréctil es, para muchos hombres, el primer signo de problemas cardíacos/cardiovasculares. ¿Por qué? ¿Qué tiene que ver el cerebro meridional con la función cardíaca? Fácil. La disfunción eréctil no suele deberse a la falta de deseo. El hombre quiere actuar; es ese maldito soldadito que no sigue órdenes, ¿verdad? Bueno, la imposibilidad de lograr y/o mantener una erección puede deberse a un flujo sanguíneo deficiente al pene. Si la circulación sanguínea se ve comprometida y el cuerpo tiene que hacer una clasificación, a pesar de lo que los hombres puedan pensar, el pene no es el órgano más importante de su cuerpo. De hecho, el pene es probablemente uno de los primeros lugares a los que el cuerpo dejaría de enviar sangre adecuada si tuviera que priorizar. (Para que pueda ver por qué la disfunción eréctil realmente puede ser una señal temprana de problemas cardíacos, particularmente en ausencia de otros indicadores).
Consulte esta publicación del Dr. Gerber para ver más de cerca la conexión cardiovascular con la hiperinsulinemia, y por qué la forma tradicional de medir el riesgo de enfermedad cardíaca está fuera de lugar.
En pocas palabras: la glucosa alta y la insulina alta producen problemas cardiovasculares.
Vista
Odio comenzar las oraciones con «todo el mundo lo sabe», pero en realidad, todo el mundo sabe que la diabetes tipo 2 mal controlada puede causar complicaciones en la visión, la más grave de las cuales es la ceguera total. La retina contiene vasos sanguíneos diminutos, y acabamos de revisar lo que les sucede a los vasos sanguíneos en presencia sostenida de mucha glucosa. Ya es bastante malo cuando los vasos sanguíneos grandes, fuertes, resistentes y generalmente acomodados, como las arterias, están glucosados. Imagínate lo que sucede cuando los pequeños vasos de los ojos se vuelven frágiles e implacables. Vasos reventados por todo el ojo. (Mi madre había manejado mal la diabetes tipo 2 y los experimentaba todo el tiempo). De ahí el término «retinopatía diabética». Hay personas cuya diabetes no fue diagnosticada inicialmente por un médico de familia o un endocrinólogo, sino por un oftalmólogo. Los oftalmólogos pueden mirar directamente su retina y pueden ser los primeros en notar que tiene un problema con la glucosa en sangre.
En pocas palabras: la hiperglucemia causa problemas en la vista.
Función del riñón
Como ya sabemos, las personas con diabetes tipo 2 mal manejada tienen problemas a la vista, al igual que la diabetes tipo 2 mal manejada tiene implicaciones horribles y fatales para la función renal. Existen dos motivos principales para esto:
- Los túbulos renales, que son las partes de los riñones responsables de filtrar la sangre, contienen vasos sanguíneos diminutos, al igual que las retinas. Y a riesgo de golpearlo en la cabeza con él en este punto, ya sabe lo que les sucede a los vasos sanguíneos, particularmente a los muy pequeños, cuando se exponen constantemente a niveles altos de glucosa. Si estos pequeños vasos sanguíneos en sus túbulos renales se rompen, tendrán serios problemas. Hay una razón por la que muchos diabéticos terminan en diálisis. (¡Pero no olvides el papel de los medicamentos para reducir el colesterol en la insuficiencia renal inducida por estatinas!) De ahí el término «nefropatía diabética».
- La insulina tiene una gran influencia en la dinámica del sodio en el cuerpo. Más insulina —> más retención de sodio. Y más retención de sodio —> presión arterial más alta. (Nota: esto no significa que deba evitar la sal. En todo caso, reducir el azúcar y otros carbohidratos será más eficaz para curar el control de la hipertensión que reducir el sodio. La hipertensión tiene tan poco que ver con la sal en la dieta, que no es ni gracioso. Les cuento que tengo una serie sobre el sodio planificada para publicar después de que termine la serie sobre la teoría metabólica del cáncer. Francamente, creo que te dejará boquiabierto.) ¿Cómo es que el aumento de la retención de sodio provoca una elevación de la presión arterial? Bueno, hay una frase en fisiología que dice «el agua sigue al sodio». Si los riñones retienen más sodio, naturalmente se atraerá más agua al cuerpo. Más agua significa más agua en la sangre, lo que aumenta el volumen de sangre. Entonces tenemos un mayor volumen de sangre fluyendo a través de la misma cantidad de vasos sanguíneos, lo que hará que aumente la presión. El aumento será aún mayor si los vasos sanguíneos están algo glicados, porque entonces, en lugar de poder expandirse / dilatarse fácilmente para adaptarse al aumento del flujo sanguíneo, estos vasos son duros e implacables. Y recuerda: cuando se trata de hipertensión inducida por la dieta, es la insulina la que impulsa el tren mucho más que el sodio.
Los riñones sanos deberían poder reabsorber o filtrar el sodio según sea necesario. Pero cuando alguna otra fuerza reguladora más poderosa, como la insulina, ejerce sus efectos, este proceso puede anularse. «La hiperglucemia potencia la antinatriuresis de insulina a través de un efecto sobre el túbulo proximal (cotransporte de sodio-glucosa)». (“Antinatriuresis” es una elegante palabra médica para “prevenir la excreción de sodio”. La palabra latina para sodio es natrio, de ahí que su símbolo en la tabla periódica sea Na). ¿Y adivina qué más? «La antinatriuresis de insulina se acompaña de una reducción en la excreción urinaria de ácido úrico». Y, «En los pacientes hipertensos, los niveles más altos de ácido úrico y las tasas más bajas de depuración renal de urato se agrupan con la resistencia a la insulina y la dislipidemia». Y sabes lo que significa una excreción reducida de ácido úrico, ¿verdad? Sí: gota. Es probable que la gota no sea el resultado de demasiadas purinas en la dieta; cada vez se parece más a otra de estas condiciones provocadas por la hiperinsulinemia. (Es posible que hayas escuchado que la gota está fuertemente relacionada con el consumo de fructosa. De hecho, esto probablemente se deba a los efectos de la fructosa en la insulina. Mira, la fructosa no eleva mucho la glucosa en sangre, pero sí aumenta la insulina. El Dr. Fung explica cómo comenzar aproximadamente 17 minutos en este video).
Bien, entonces hay hipertensión y hay función renal. ¿Cuál es la conexión? Bueno, la hipertensión afecta mucho a los riñones. Los riñones son responsables de filtrar la sangre, hasta la última gota. Filtran las “toxinas”, así como los subproductos dañinos de los procesos metabólicos normales, y también deciden cuánto y cuales minerales y electrolitos eliminar y cuánto reabsorber. La presión arterial alta hace que esto sea más difícil de lograr. (También lo hace la deshidratación. Recuerde: la sangre espesa y fangosa se fuerza a través de vasos sanguíneos diminutos y frágiles).
En pocas palabras: la hiperglucemia y la hiperinsulinemia producen falla renal.
Salud cerebral y función cognitiva
¿Hola? Escribí todo un maldito libro sobre la conexión entre los niveles elevados de insulina y la enfermedad de Alzheimer. También hablé sobre el Alzheimer como «diabetes del cerebro» o «diabetes tipo 3» en los podcasts que grabé con Jimmy Moore en el programa Livin ’la Vida Low Carb, y Robb Wolf, en el Podcast The Paleo Solution. En mi conversación con Robb (todavía no puedo creer que hablé con él … ¡yupiiii!), Hice un punto para mencionar el trabajo de Kraft (y el de Ivor), y que muchas personas con deterioro cognitivo o enfermedad de Alzheimer tienen exactamente lo que hemos mencionado aquí: glucemia en ayunas «normal» y HbA1c «normal», pero tienen una resistencia a la insulina como el culo. (Como mencioné en ambos programas, cuanta más insulina en la sangre, más placas amiloides se acumulan). Estas personas no son diabéticas tipo 2, porque carecen de FBG y HbA1c elevados que desencadenarían un diagnóstico. Lo que sí tienen es hiperinsulinemia rabiosa, o lo que ahora podemos llamar «diabetes in situ».
En pocas palabras: la hiperinsulinemia produce daño cerebral.
Trastornos cocleovestibulares (que afectan el oído interno y el equilibrio)
Después de aprender todas estas cosas fascinantes sobre la diabetes in situ y la hiperinsulinemia, escribí una publicación al respecto para mi trabajo independiente. Observé específicamente los trastornos cocleovestibulares. (Muchas afecciones que se incluyen en esta categoría son el vértigo, el tinnitus, la enfermedad de Ménière y el síndrome de mal de debarquement). De hecho, los médicos de la especialidad de oído, nariz y garganta (ORL) fueron unas de las primeras personas en advertir la conexión entre estas condiciones aparentemente «idiopáticas» y la insulina elevada. («Idiopático» significa que nadie sabe qué diablos lo causa).
Ahora, el tema es que no conozco el mecanismo en funcionamiento aquí. Pero estoy segura de que hay uno. (No sé mucho de la anatomía y fisiología del oído interno, ni de los mecanismos que subyacen al equilibrio postural). Y desafortunadamente, recientemente perdí el acceso al texto completo de la mayoría de los artículos en PubMed, así que simplemente haré una hipótesis aquí. (Si alguien está bien informado sobre este tema y puede explicarlo mejor, envíeme un correo electrónico en privado o participe en los comentarios).
Bueno. Sabemos que la insulina afecta la retención renal de sodio y, por lo tanto, la dinámica de los fluidos en todo el cuerpo. ¿Podría la insulina influir en el equilibrio de líquidos en el oído interno? Algunos profesionales de la salud han argumentado que, para algunas personas que son sensibles al gluten, las ÚNICAS manifestaciones de la sensibilidad estarán fuera del tracto gastrointestinal (es decir, sensibilidad al gluten no celíaca). Por ejemplo, existe la «ataxia por gluten», un estado de torpeza general (supuestamente) inducido por el gluten. Y parece haber otros efectos neurológicos, dermatológicos y sistémicos del gluten, en los que las partes afectadas del cuerpo son los únicos indicios de sensibilidad al gluten. Entonces, ¿Qué pasa si algunas de estas afecciones cocleovestibulares son la única manifestación de la hiperinsulinemia de alguien? Porque, recuerde, estamos hablando de personas que tienen niveles normales de glucosa en sangre en ayunas, HbA1c normal y una respuesta normal a una PTGO. (Todos los cuales miran solo a la glucosa). Pero si son hiperinsulinémicos, debes pensar que el exceso de insulina está causando estragos en alguna parte del cuerpo, ¿no? Y tal vez, solo tal vez, el único lugar donde lo hace es el oído interno. Sobre el mismo tema, para las personas con glucemia normal y HbA1c normal, tal vez hipertensión, infertilidad, HPB o TFG reducida [tasa de filtración glomerular, un indicador de la función renal], es la única manifestación de resistencia a la insulina.
Esta es un área supremamente madura para la investigación que emplee dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas como terapia, por la misma razón por la que están tan desesperadamente justificadas para el Alzheimer: estas son afecciones para las que los medicamentos farmacéuticos son inexistentes o lamentablemente ineficaces. Millones de personas ven su calidad de vida destruida debido a estas condiciones extrañas y aparentemente extrañas de «origen desconocido». Es como dice Robb Wolf cada vez que alguien le pregunta si una dieta Paleo funciona para «x» una rara enfermedad autoinmune que tienen, y él dice: «¡No estaría de más intentarlo!» Por el amor de Dios, la gente, ¡PRUEBE la dieta baja en carbohidratos/cetogénica!
A favor de ellas, como mencioné, algunos médicos de la especialidad ORL fueron de los primeros en darse cuenta de que el Dr. Kraft podría estar en algo, y comenzaron a investigar la hiperinsulinemia entre sus pacientes. Y mira, mira, lo que encontraron:
- Hiperinsulinemia: el común denominador del tinnitus idiopático subjetivo y otros trastornos neurootológicos idiopáticos centrales y periféricos. (¡Por el Dr. Kraft!)
- Perfiles de glucosa e insulina y sus correlaciones en la enfermedad de Ménière: los autores de este estudio llegaron a llamar a la hiperinsulinemia «el cambio metabólico más a menudo involucrado en la patogénesis de los trastornos cocleovestibulares«. Está involucrado en la patogénesis. Esto significa que es un factor causal y no solo está «asociado» con estos problemas.
- Glucosa, insulina y patología del oído interno: “La hiperinsulinemia fue la anomalía más frecuente y se encontró que constituía el factor determinante de los trastornos del oído interno”. Nuevamente, los autores dicen que la hiperinsulinemia es el factor determinante. Es decir, esto es causalidad, NO solo «asociación».
- Trastornos metabólicos en el vértigo, el tinnitus y la pérdida auditiva: «alteraciones del metabolismo de la glucosa como la diabetes mellitus y la hiperinsulinemia pueden ser responsables de las enfermedades del oído interno«.
- Niveles sanguíneos de glucosa e insulina en la enfermedad de Meniere.
¡Joder!, ¿verdad? ¿Por qué ninguno de nosotros ha oído hablar de esto antes? (Por cierto: el Dr. Naiman ha mencionado que un paciente suyo se curó de tinnitus después de adoptar una dieta baja en carbohidratos)
En pocas palabras: la hiperinsulinemia provoca un mal estado del oído interno y del equilibrio.
Mencioné al Dr. Kenneth Brookler en la parte 1 y dije que volveríamos a hablar de él. Bueno, aquí está. Es otorrinolaringólogo y fue uno de los primeros médicos en entender la importancia del trabajo de Kraft. Hizo muchos avances en el descubrimiento del vínculo entre la hiperinsulinemia y estos trastornos «idiopáticos» del oído interno. Nuevamente, muchas gracias a Ivor Cummins, el Emperador Gordo, por entrevistar al Dr. Brookler y poner el video a disposición de todos nosotros:
- Entrevista con el Dr. Kenneth Brookler
Esto es lo que vendrá la próxima vez:
Notarás que, en toda esta discusión sobre diabetes, glucosa e insulina, no he dicho una sola cosa sobre la obesidad. La razón por la que quería abordar el peso después de todas las otras cosas que cubrimos hoy es que, francamente, un poco de exceso de tejido adiposo alrededor de las caderas y el intestino es el menor de los problemas que pueden provenir de niveles elevados de insulina y glucosa.
Sin embargo, ninguna serie de blogs sobre insulina estaría completa sin una mirada al papel de la insulina en la distribución de combustible y la regulación del tejido adiposo. Así que ahí es donde iremos a continuación.
Hasta entonces, recuerde: LA OBESIDAD ES UN EFECTO, NO UNA CAUSA, DE LA DISFUNCIÓN Y ENFERMEDAD METABÓLICA.
PD: En caso de que no quede claro en nuestra discusión sobre disfunción eréctil, enfermedades cardíacas, insuficiencia renal, Alzheimer, pérdida de la visión y trastornos del oído interno, ¡SER DELGADO NO SIGNIFICA AUTOMÁTICAMENTE QUE ESTÁS SALUDABLE! Sin duda, millones de personas delgadas tienen Alzheimer, tinnitus, vértigo, enfermedades cardíacas, insuficiencia renal, infertilidad y más. Haber tenido la SUERTE suficiente para no volverse obeso no implica que no tenga problemas con la glucosa y la insulina. La obesidad es simplemente una manifestación de la resistencia a la insulina, pero debido a que es la que podemos ver con mayor facilidad, es la que todos piensan que está causando todo lo demás. Si pudiéramos ver los triglicéridos séricos de alguien, los túbulos renales de alguien, las arterias de alguien o la insulina en ayunas de alguien, todos los vergonzosos de grasa SE CALLARÍAN RAPIDITO. (Lo siento … este es un gran, gran punto de fricción para mí, tanto profesional como personalmente).
Próxima semana continuamos con la parte nº3