Diego y Mañoso nos presentan un nuevo capítulo del Podcast, conversando sobre keto como un sistema alimenticio más que una dieta y las razones de porque seguimos comiendo así al pasar el tiempo, a pesar de todos los mitos y críticas, después de haber bajado de peso, “sanado” o mejorado enormemente nuestra salud y porque nos pica ese bichito de seguir investigando y aprendiendo.


Otros temas conversados tienen relación con adherencia, estancamiento, aumentar el consumo de grasas para llegar al nivel de saciedad, obesidad y resistencia a la leptina, el equilibrio entre grasas ingeridas y obtenidas del tejido adiposo, lipidemia y finalmente algunos comentarios sobre una revisión de hipercolesterolemia familiar y factor de riesgo cardiovascular que ha sido informado en los medios recientemente, donde se desmitifica el consumo de grasas saturadas, su relación con problemas cardiovasculares y se ilustran los beneficios de la reducción del consumo de carbohidratos.

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