Josefina y Diego, en el sexto capítulo del podcast presentan una entrevista a una invitada especial: Ana María Chávez, quien fue diagnosticada con diabetes tipo 1 luego de varios años de tratamiento como diabética tipo 2 desde muy joven.

Ella nos cuenta de su enfermedad, el proceso que ha llevado en este cambio de alimentación para disminuir las dosis de insulina que necesita utilizar y además de algunos beneficios que ha vivido aplicando ayunos prolongados, todo esto siempre acompañado de control médico.

Su cuenta de Twitter es @amchavezh

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