Mi nombre es Natalia (35), Técnico en Enfermería, ejerciendo hace 8 años en el área quirúrgica.
Comencé con el método Grez junto con mi marido (en agosto 2018), el cual fue el puntapié inicial a la lectura y el estudio que en mi área de trabajo jamás se habló, de lo contrario era una locura “médicamente” hablando y la muerte misma.
A lo largo de los años presenté varias enfermedades:
⁃ Fibromialgia
⁃ Resistencia a la insulina (HOMA 3,5)
⁃ Hígado graso
⁃ Colon irritable
⁃ Piel grasa
⁃ dolor lumbar (entre otros)
Y digo «presenté», porque ya no más. Es ese tiempo estaba agendada a una cirugía bariátrica, de la cual por miedo no lleve a cabo y la suspendí. Desde que tomé la decisión, de a poco fui sumando y modificando mis platos con ayuda de mis amigos de #LowCarbChile para no pasar hambre y saciarme completamente en el día y debutar en los ayunos intermitentes.
Cumplí 1 año y 2 meses del gran cambio de vida el cual jamás volvería atrás; la fibromialgia esta catalogada como una enfermedad sin cura dejándonos desesperanzados, pero SI LA HAY!! Revertí la RI y ahora tengo un HOMA de 0,7, mi hígado está limpio por completo y el colon más desinflamado que nunca!
Atrévete a cambiar tu vida, tus dolores, tus quejas, tu mochila llena de preocupaciones por lo que puedes comer y lo que no…. solo modifícalos y YA!
Hoy, con -15 kilos -3 tallas y muy feliz por mis logros, solo puedo animar a los demás y decirles que ante un ambiente tan cerrado y basado en ciencia antigua como es la medicina, con médicos que solo miran los libros y nos llenan de pautas nutricionales que ya no resultaron, yo me atreví.
Los mismos médicos que ven mi cambio con exámenes en mano asombrados:
“Naty, sigue con esto no lo dejes”
Ánimo para todos!
